Accueil

Nos producteurs

10 producteurs à ce jour, choisis par les consommateurs, pour des contrats signés et payés à l’avance, pour un engagement de plusieurs mois.
Facilités de paiement, en plusieurs fois, payables également en Eusko pour certains d’entre eux.
eusko

Légumes – maraîcher bio

Dominique Zamponi, installé sur ses terres à Ispoure, a été notre premier partenaire AMAP sur Garazi.étal légumes
Il cultive et livre des produits bio aux marchés des environs, mais également à l’AMAP de Garazi depuis 7 ans.
Sur le principe du panier payé à l’avance, vous dégustez vos légumes frais du jour, variés, et toujours succulents. Dominique (Doudou) affiche chaque semaine le contenu du panier en fonction de l’arrivée de sa production. On peut visiter sa ferme.
Tarifs pour un contrat de 15 à 20 livraisons, chaque semaine.
1 panier hebdomadaire à 10 €  (40 € par mois).
Trésorier de ce contrat : Jef Mateo
Voir les contrats…

Pain – paysan boulanger bio

Mathieu Mendizabal est installé depuis 8 ans sur des terres à Arroue, qui lui ont été confiées par le GFAM LURRA.

pain
Son installation a démarré sous l’impulsion de l’AMAP de Garazi. Son parcours de formation l’a amené à choisir de fournir du pain bio dans la maîtrise totale et complète de la chaîne, de la semence du blé sur ses terres jusqu’à la cuisson et la livraison quasiment à notre porte.
Installé désormais à Aussurucq, son atelier est équipé à neuf.
Mathieu présente sur activité sur son site :
www.eskutik-eskura.com
Tarifs pour un contrat de 24 livraisons, chaque semaine

Farine de blé Noix Raisin
1 pain de 500 gr : 2,80€
1 pain de 800 gr : 4,40 €
1 pain de 1 kg : 5,50 €
1 pain de 500 gr : 3,80€
1 pain de 800 gr : 6,10 €
1 pain de 1 kg : 7,60 €

Trésorière de ce contrat : Muriel Lucantis
Voir les contrats…

Produits laitiers bios

Notre Amap a la chance de compter 3 producteurs de produits laitiers :

chèvre

Claude Kratochvil, à Aincille, notre premier venu, propose des fromages qu’il fabrique à partir du lait de ses chèvres. Longs, ronds, frais, mais toujours excellents.
Tarifs pour un contrat d’une quinzaine de 15 livraisons
1 fromage frais ou affiné – biribila : 5,85 €
1 fromage frais ou affiné – ttipitto : 2,35 €
1 fromage frais ou affiné – bûche : 5,85 €
1 fromage frais ou affiné – crottin : 2,85 €
demi-chevreau découpé (env. 3,5 kg) : 1 ou 2 livraisons à 13,50 € le kilo
Trésorière de ce contrat : Franck Cadoret
Voir les contrats…

Iñaki Berhocoirigoin, à Gamarthe, quant à lui, propose un fromage de vache sous formetomede tome, à la coupe, du yaourt en bouteille 72 cl, ainsi que des fromages frais divers.
Il a récemment ajouté à sa panoplie une préparation à base de Kiwai et du axoa bio.
Tarifs pour un contrat à la quinzaine de 10 à 14 livraisons
1 bouteille de yaourt brassé 72cl  : 2,40 €
1 portion de tome de vache à la coupe : 12,50 € le kilo
1 portion de tome de vache affinée 6 mois : 14,00 € le kilo
1 pot de Axoa de veau bio, 600 gr : 10,00 € le pot
1 fromage frais 200 gr non salé : 2,50 €
1 fromage frais 200 gr salé : 2,50 €
1 fromage frais ail et ciboulette : 2,50 €
1 pot de confiture de kiwai : 3,50 €
Trésorière de ce contrat : Laida Etchemendi
Voir les contrats…

Jon Harlouchet Bussuraritz, également propose des fromages frais, du lait frais, mais surtout des yaourts onctueux.

yaourt
Tarifs pour un contrat à la quinzaine de 10 à 14 livraisons
1 pot de yaourt bio 125 gr, nature non sucré : 0,42 €
1 pot de yaourt bio 125 gr, nature sucré : 0,42 €
1 pot de yaourt bio 125 gr, vanille : 0,47 €
500 gr de fromage blanc : 3,50 €
1 litre de lait cru : 1,00 €
500 g de farine de maïs 2,00 €
500 g de semoule de maïs 2,00 €
Trésorier de ce contrat : Julien Guénard
Voir les contrats…

Poulets

Panpi Sainte Marie élève des poulets et des porcs sur son exploitation, il propose à l’AMAP des poulets non bios, mais élevés en plein air.

poulet
Livraison tous les mois selon la maturité des poulets.
Vous pouvez choisir des gros poulets, environ 2,1 kg, ou des petits poulets, environ 1,7 kg.
Tarifs pour un contrat au mois de 5 à 8 livraisons : 7,50 € le kilo
Ajustement du prix en fin de contrat, selon les poids exacts des poulets livrés.
Trésorière de ce contrat : Julie Pons
Voir les contrats…

Agneau bio

Jean Marc Etchart, dit Xemark élève ses agneaux et les propose à l’AMAP pour le plus grand plaisir des Amapiens.

agneau
Tarifs pour un contrat de 2 livraisons aux dates indiquées par le producteur
Un demi agneau par livraison à 13,50 € le kilo.
Acompte de 30 € à la signature puis règlement final selon poids total constaté à la deuxième livraison
Trésorière de ce contrat : Gabriel Boulestin
Voir les contrats…

Miel

Jean Marc Etchart, le même Xemark élève des abeilles et leur indique où sont les plus belles fleurs en échange d’un petit pot de miel qu’il vous réserve

miel.
Tarifs pour un contrat de 6 livraisons, une livraison chaque mois ou tous les 2 mois
1 pot (acacia ou châtaigner)  à 7 € .
Trésorier de ce contrat : Serge Planès
Voir les contrats…

Œufs

Xabi Lecuona et Marie Jo Lopisteiko sont dans l’élevage de poules pondeuses pour vous autoriser à mettre tous vos œufs dans le panier de l’AMAP.

agneau
Tarifs pour un contrat aux dates indiquées par le producteur
Une boite de 6 œufs bios : 1,70 €. mais on peut choisir le nombre librement, de 1 à 9999.
Pensez à apporter votre boite, sinon, une poêle pour l’omelette.
Trésorier de ce contrat : Denis Vincens
Voir les contrats…

ARROBIO Bière de Larressore

agneau

Bittor Corret et Régis Barcos se lancent dans la fabrication de bières bio.
Leur page Facebook
L’objectif à court terme est de récolter l’orge à Pagolle et à cultiver eux-même le houblon.
Contrat de 6 livraisons de une à plusieurs bouteilles différentes de 33 à 75 cl.
Blonde, Blanche, Ambrée, Brune et Bière de Noël.
2,25 € pour 33 cl et 5 € pour 75 cl à consommer avec modération.
Trésorier de ce contrat : Arnaud Youakim
Voir les contrats…

VIN – Bordaxuria – ISPOURE

agneau

Elorri Reca propose ses vins appellation IROULEGUY.
www.domaine-bordaxuria-larraldea.com
Contrat de 2 livraisons de une à plusieurs bouteilles de rouge, blanc ou rosé en 75cl.
8 € pour le rosé, 14,50 € pour le blanc, 12,50 € pour le rouge, à consommer avec modération.
Trésorière de ce contrat : Claire Vincens
Voir les contrats…

Les commentaires sont fermés.